25.4.13

Möhren-Süßkartoffel-Broccoli-Suppe

Noch schnell hinterher das Rezept vom Vegan Wednesday # 2.
Sie erinnert geschmacklich und visuell doch stark an Babybrei :D


Möhren-Süßkartoffel-Broccoli-Suppe
für 2 Portionen

  • 1 große Möhre (80-100g)
  • 150g Broccolistümpfe
  • 1 Süßkartoffel (etwa 200g)
  • 750ml Wasser 
  • Salz & Pfeffer

  1. kleingeschnittenes Gemüse etwa 7min im Wasser weichkochen
  2. pürieren und mit Salz/Pfeffer/ einer Prise Zucker abschmecken 
  3. mit Schnittlauch garniert servieren

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2 comments:

  1. BillaApril 26, 2013 at 10:46 AM

    Schöner Blog: so aufgeräumt, die Photos mag ich und die Rezepte hören sich gut an... bin gespannt, was noch alles kommt.
    Willkommen in der Bloggerwelt!
    Es grüßt die Billa

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  2. CorinnaApril 26, 2013 at 1:04 PM

    Vielen lieben Dank!
    Am Layout wird sich noch etwas ändern, das ist recht provisorisch, aber es soll schlicht und aufgeräumt bleiben ;)

    ReplyDelete

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